L’or liquide du Québec

Voici venu le « temps des sucres » au Québec. Chaque  année, il préfigure l’arrivée du printemps sur une terre  encore  recouverte par la neige qui fond peu à peu chaque jour alors que la température diurne commence à dépasser le point de congélation. La sève des érables commence à monter. L’ancienne […]