Capitale de la gastronomie créole, la Nouvelle-Orléans le doit à son histoire et à la diversité de ses produits locaux.

  Un pays de cocagne Le climat subtropical de la Louisiane, le delta du Mississippi et la multiplicité des cours d’eau ainsi que son humidité persistante favorisent l’exubérance végétale sur ces terres fertiles. Toute l’année, la Louisiane apparaît comme un immense jardin et un riche vivier de ressources en fruits […]