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Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM écrit par Bernard DESCHAMPS, éditeur DELAGRAVE / LANORE, collection Référence, , livre neuf année 2016, isbn 9782206302379. Référence, Edition 2016, Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM (2016) - Référence, Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre, Delagrave. 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